У цій статті ми розглянемо обидві сторони “процессу” – з боку персоналу та з боку клієнта. Одразу запевняємо – давати чайові в Польщі легше, аніж їх отримувати. Чайові отримані, в т.ч у ресторанах вони можуть становити окреме джерело доходу. Однак те, чи оподатковуються чайові, залежить від форми їх виплати. З особами до 26 років ситуація оподаткування проста: ніякого податку на чайові.
Готівкові чайові. Хто і як це врегульовує?
Якщо клієнт в ресторані дає чайові готівкою, власник ресторану не має жодних податкових зобов’язань. Однак, згідно з правилами, офіціант або офіціантка повинні оподаткувати ці чайові у своїй річній податковій декларації. Це означає, що він не сплачує податок одразу після отримання готівки, а декларує у своїй річній податковій декларації вартість отриманих чайових, які підлягають оподаткуванню.
Як обліковувати безготівкові чайові?
Використання безготівкових форм і додавання чайових до рахунку стало все більш поширеним. У цьому випадку вартість чайових розглядається як окрема позиція в рахунку на додаток до основної суми, що підлягає сплаті. У ресторанах, де страви найчастіше оподатковуються за ставкою 8%. ПДВ, чайові оподатковуються за ставкою 0%. ПДВ, навіть якщо в обід включені, наприклад, креветки, обкладається 23 відсотками. ПДВ.
У свою чергу, у разі додавання чайових до рахунку власник приміщення не сплачує ПДВ з цих чайових. Отримавши такі чайові, ресторан робить відрахування, включно з витратами на роботу терміналу, оскільки за кожну операцію через нього стягується комісія.
– Але якщо хтось хоче дати чайові через термінал, то роботодавець зобов’язаний стягнути з цієї суми податок на прибуток і сплатити його до податкової. Роботодавець зобов’язаний збирати та сплачувати податок, а працівник отримує чайові мінус податок, – зазначає Пьотр Ющик, головний податковий радник inFakt.
Поради людям до 26 років
– Варто пам’ятати, що звільняються від оподаткування чайові, які отримують люди до 26 років, які працюють за трудовим договором або договором доручення до річного ліміту доходу 85 528 злотих. Після перевищення цієї суми необхідно буде сплатити податок і відобразити це значення в річній податковій декларації – наголошує експерт.
Якщо офіціант отримує готівкові чайові, він повинен оподатковувати їх і повідомити про це у своєму річному звіті. Якщо чайові додаються до рахунку, роботодавець не сплачує ПДВ, але збирає податок на прибуток і виплачує працівникові чисту суму за вирахуванням ПДВ.
– Чайові мають бути звільнені від оподаткування. Варто подумати про введення ліміту на неоподатковувані чайові, наприклад, у розмірі 100 злотих, визнає Ющик.
Чайові в Польщі – давати чи не давати? І якщо так, то скільки?
Хоча чайові в Польщі не є обов’язковими, залишати їх є частиною знання правил savoir-vivre. Додаткова сума, надана офіціанту, що обслуговує, є вираженням нашої подяки та інформацією про наше задоволення його послугами. Скільки чайових мені залишити? Кому і як давати і як давати чайові при оплаті карткою?
Поради в гастрономії
Чайові — це грошова форма подяки за професійне обслуговування в закладі громадського харчування. Оплата праці офіціантів у Польщі досі залишається дискусійною та проблемною темою. Клієнти часто не знають, чи потрібно залишати зайву суму, і якщо так, то в якому вигляді і, головне, в сумі. Сума чайових, яку потрібно залишити в ресторані, також не регламентується ніякими нормативними актами, хоча в даному випадку можна говорити про якісь загальні правила, знання яких може полегшити відвідування ресторану.
У Польщі в більшості випадків клієнт сам вирішує розмір чайових. Варто, однак, пам’ятати, що все більше закладів обов’язково додають його до рахунку, особливо якщо послуга охоплюватиме більшу групу, наприклад, понад 6 осіб.
Способи розподілу чайових в ресторанах
У кожному закладі є свої, індивідуальні методи розрахунків і роздачі чайових. Найпоширенішим є те, що нагороджений офіціант залишає собі всю отриману суму. Таким чином, саме окремий працівник виділяється споживачем, що часто мотивує інших більш сумлінно виконувати свої обов’язки. Другий спосіб – розділити чайові між усіма офіціантами. Як правило, отримані надбавки перераховуються працівниками в одне місце і тільки в кінці тижня або місяця кожен з них отримує однакову вартість.
Цей спосіб буде використовуватися в закладах, де кілька офіціантів обслуговують задану частину приміщення. Ресторан – це сукупність дій багатьох людей. Деякі заклади вирішують винагороджувати чайовими також тих працівників, яких не видно на перший погляд, наприклад, кухарів. За допомогою цього методу певна вартість чайових передається шеф-кухарю, який потім розподіляє її серед своїх співробітників.
Кому дати чайові в Польщі
У Польщі ми даємо чайові тим співробітникам, які мали прямий контакт із клієнтом. Додаткова сума, видана офіціанту, повинна бути вираженням задоволення якістю його послуг і відчутною оцінкою. Якщо цей не виправдав наших очікувань, ми не повинні платити додаткову суму. Чи залишимо ми чайові і скільки, насправді залежить від доброї волі споживача.
Якими мають бути чайові?
Скільки давати чайових в Польщі? Однозначної відповіді на це питання насправді немає. У Польщі стандартна «доплата за офіціанта» зазвичай становить близько 10% від вартості рахунку. Звичайно, ніщо не заважає винагородити послугу більшою сумою. Варто пам’ятати, що не можна залишати на столі занадто дрібні монети, тому що іноді такі прийоми ототожнюються з ознакою поганого стилю.
Також поширеною практикою є округлення рахунку в більшу сторону. Якщо ми не знаємо, скільки дати чайових офіціанту, суму, яку ми повинні заплатити, можна округлити до тієї самої величини. Наприклад: коли наш рахунок був 34 злотих, ми можемо дати офіціантові 6 злотих чайових, заплативши рівно 40 злотих.
Скільки чайових повинен залишити клієнт у Польщі, усе частіше нав’язують самі ресторани. Наразі заклади вирішують додавати «плату за обслуговування» до остаточного рахунку. Однак така інформація має міститися, наприклад, у меню ресторану, щоб споживачі не були здивовані вищою вартістю.
Оплата карткою та чайові
Ми живемо в часи, коли більшість надає перевагу безготівковій оплаті, і хоча у випадку традиційних методів (готівка) чайові не є проблемою, в інших транзакціях це може бути складнішим завданням як для офіціанта, який приймає оплату, так і для задоволеного клієнт. Однак на допомогу приходять системи продажу, які оптимізують і полегшують прийом цього типу добавок. Завдяки їм чайові при оплаті карткою офіціанти легко додають до рахунку одним кліком. Система також дозволяє вводити будь-яке значення відсотка або суми, що дозволяє повністю налаштувати суму надбавки відповідно до вподобань споживача, який бачить всю інформацію на квитанції.
Як мені дати чайові?
Спосіб надання підказок також може бути проблематичним. У Польщі найпоширенішим є залишити відповідну суму на столі, на спеціальній тарілці або у футлярі, в якому ми отримуємо рахунок. Якщо у нас немає здачі, а ми хочемо розрахуватися банкнотами, ми можемо попросити в офіціанта меншу здачу. Якщо ми здійснюємо оплату безготівково, як було сказано вище, ми можемо попросити персонал стягнути додаткову суму до вартості замовлення.
Підводячи підсумок, можна сказати, що чайові дійсно є проявом гарного стилю та формою подяки за надані офіціантом послуги. Системи продажів, що дозволяють швидко вводити такі дані, можуть допомогти в розрахунку чайових навіть у разі безготівкових розрахунків. Завдяки цьому і клієнт, і офіціант мають чітку ситуацію щодо вартості надбавки.
Дякуємо, що дочитали нашу статтю до кінця. Якщо ви хочете бути в курсі новин, відвідайте наш сайт ще раз! Якщо вам сподобалася стаття, поділіться нею з іншими, поділившись нею в соціальних мережах – нижче є швидкі посилання, якими можна поділитися.
Гарного Вам дня!
Автор Ред
Джерело i.pl
Оригінальний вміст із цього твору можна використовувати згідно з умовами ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 license
