Кулінарне свято – фестиваль «Europa na widelcu» («Європа на виделці») розпочнеться у Вроцлаві у середу 29 травня та триватиме до неділі, 2 червня. Місце проведення: Ринкова площа.
Також у Browar Mieszczańskie буде представлено 25 фургонів з їжею і, за традицією місця, пивні стенди, з 1 червня 2019 року з 12:00 до 2 червня 2019 о 18:00
Це свято було започатковано 4 червня 2009 року – так Вроцлав відзначив річницю перших вільних виборів. Цього року проведення фестивалю співпало ще з одним святом для Польщі – 15-річним перебуванням у складі Європейського Союзу. Адже 1 травня 2004 року Польща разом с дев’ятьма іншими країнами стала членом ЄС.
Програма включатиме у себе дегустацію страв з усієї Європи, кулінарні майстер-класи для дітей, ігри, конкурси, атракціони та завершиться поїданням величезного торта. Також гостей та учасників розважатимуть оркестр Dziubek Band, який представить вечір найкращої класики польської поп-музики в інтерпретації артистів молодого покоління: Наталії Відуто, Наталії Лубрано, Бартека Дерила разом з Кшиштофем Куговскі.
У програму увійшли і спеціальні пропозиції для гурманів високої кухні: організатори пропонують святкову вечерю у ресторані під небом.
«Europa na widelcu» не лише їстівне, але й культурне свято. Під час його проведення транслюватимуться фільми, присвячені мистецтву кулінарії. Також відбудеться ряд лекцій та семінарів у Муніципальному музеї та Національному музеї Вроцлава.
Цього року участь у фестивалі їжі прийматимуть такі країни, як Боснія і Герцеговина, Болгарія, Хорватія, Чорногорія, Чехія, Естонія, Литва, Латвія, Македонія, Німеччина, Сербія, Словаччина, Польща та Україна. Кожна із країн представлятиме свої національні страви.
Наприклад, Україна пропонуватиме традиційний український борщ, вареники та котлету по-київськи.
Боснія та Герцеговина представить Ćevapi – традиційні смажені ковбаски, Болгарія: гювеч – тушковане м’ясо з рисом та таратор.
Ховатия: pljeskavica – котлета з рубленого м’яса, запечена на грилі, подається з пшеничним хлібом та
палачинки – млинці з інжиром і грушевим джемом.
Про те, як пройшов фестиваль їжі «Europa na widelcu» у 2018 році, та чим він відрізняється від теперішнього, ви можете прочитати тут.
Фестиваль має свій офіційний сайт http://enw.smakiwroclawia.pl/, на якому ви можете детально ознайомитись із програмою та меню.
Підготувала Надя Рибальченко.
Джерело: https://visitwroclaw.eu/
Фото: офіційна сторінка у Facebook «Smaki Wrocławia» (https://www.facebook.com/SmakiWroclawia/).
