Незважаючи на труднощі та витрати, масштаби вирощування полуниці під укриттям у Польщі зростають.
Вирощування полуниці під укриттям непросте. Якщо ми також говоримо про безґрунтове вирощування, майбутні виробники повинні знати, що найкраще це слово описує точність. Томаш Доманський з компанії Agrosimex розповів у Ясенці про труднощі та переваги вирощування полуниці під укриттям.
Виробники полуниці в Польщі все частіше вирішують перенести вирощування полуниці під укриття. Головна причина — захистити себе від зміни клімату. Захищаємо полуницю від заморозків, промерзання, проливних дощів або надлишку води восени. Вирощування під укриттям, незважаючи на дуже високу вартість, також приносить численні переваги. Змін вимагає і ринок. Одержувачі очікують найвищої якості, а також її повторюваності якомога довше.
Вибір правильного типу тунелю повинен виходити з типу культивації, яку ми збираємося культивувати. У разі обробітку ґрунту кращі одиночні тунелі. Тоді ми зосереджуємося на якнайшвидшому зборі врожаю та продажу за вищими цінами. Заблоковані тунелі, з іншого боку, краще підходять для вирощування повторюваних сортів у безґрунтовій системі. Томаш Доманський підкреслив, що не варто покладатися на думки, що одне рішення краще за інше.
Із зростанням популярності вирощування під покривом виробники все частіше вирішують вирощувати полуницю в різних типах субстратів, в першу чергу на основі кокосового волокна. Це пов’язано з надмірним накопиченням у ґрунті всіляких хвороботворних організмів. Через кілька років традиційне вирощування вже не буде ефективним. Ця технологія пропонує низку переваг.
Перш за все, це дозволяє продовжити збір врожаю до листопада. Вибір правильного сорту дає змогу доставляти на ринок фрукти стабільної якості протягом багатьох тижнів. Нам не потрібна велика кількість сезонних працівників. З іншого боку, витрати на виробництво надзвичайно високі та дуже вимогливі.
Незалежно від системи вирощування, від дощування полуниці під укриттям відмовляються. В обох представлених випадках необхідна система фертигації. У разі вирощування в грунті добре підійдуть звичайні дозатори. Однак при вирощуванні на жолобах ми повинні бути готові купити міксер.
Тільки комп’ютер здатний точно підгодувати рослини потрібними поживними речовинами. Радник зазначив, що при вирощуванні на жолобах немає права на помилку. Це найбільш точне і вимогливе виробництво.
Томаш Доманський підкреслив, що перед тим, як прийняти рішення про безґрунтове вирощування, ми повинні спершу багато інвестувати в знання. Необхідно постійно контролювати рослини, насамперед щодо вологості субстрату, рівня EC або кількості циклів поливу. Його також складніше захистити.
Все більш вимогливі вимоги замовників зводяться до того, що для цвітіння ми використовуємо звичайний захист, а після цвітіння – біологічний. Тим не менш, незважаючи на труднощі та витрати, масштаби вирощування полуниці під укриттям у Польщі зростають, і ця тенденція, ймовірно, ставатиме все більш популярною.
